Ganhei essa receita de uma amiga muito especial, Geralda Pereira. Obrigada querida por ter me passado essa gostosura. Façam que é o melhor pão de queijo que já comi.
Em uma tigela misture
1 e 1/2 copo (americano) óleo
1 kg de polvilho azedo
2 copos (americano) leite em temperatura ambiente
Amasse bem para desmanchar os grumos.
Á parte misture 1 colher (sopa) sal com 2 copos (americano) de água fervente. Coloque 2 ovos e continue amassando. Coloque 400 gr queijo ralado. Misture bem. Não precisa fazer bolinhas, jogue a massa com o auxílio de uma colher. Asse em tabuleiro untado no forno pré-aquecido por 10 min.
Os pães crescem muito e fica uma delícia.